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上海开茶餐厅没那么难 做好这几点就够了

2018-11-27 09:32:53 来源: 78创业商机网
南方人对生活的品质要求比较高,经济条件相对来说也比较好,很多人有空的时候,就会相约去茶餐厅,边吃边聊,度过美好的一天。上海开茶餐厅,市场广阔,消费者认可度高,虽然投资的成本略微高一点,但是要想开好,没有那么容易,但是也没你想象中的那样难。上海开茶餐厅没那么难,做好这几点就够了,新手们快来看看。

  

  南方人对生活的品质要求比较高,经济条件相对来说也比较好,很多人有空的时候,就会相约去茶餐厅,边吃边聊,度过美好的一天。上海开茶餐厅,市场广阔,消费者认可度高,虽然投资的成本略微高一点,但是要想开好,没有那么容易,但是也没你想象中的那样难。上海开茶餐厅没那么难,做好这几点就够了,新手们快来看看。


上海开茶餐厅


  首先、确定方向

  确定自己的茶餐厅方向,是主要以主食为主的餐厅服务,还是综合性的餐厅服务?指的综合性服务,是指把所有西方饮食文化中可以实现的食物都作为产品来进行推销。

  第二、选址问题

  就是你选址的问题。请考虑好你的餐饮市场,然后选择一个可以作为餐厅的地方。日常开支也要考虑到这地方的选择上。租金方面是最直接的问题了。选址本身应该是首先项做的工作,但是,在选择经营场所地址之前,先分析你的市场,估算你能投资多少。不要太盲目,也不要太急迫。

  第三、厨师及服务的问题

  还有关于厨师及服务的问题。大家都知道,食物是由厨师做出来的。那么,好看的食物才能更好吸引客人的欣赏,好吃的食物则让客人感觉到味觉的满意。正所谓“色香味”一应俱全,这话说的一点不假。所以,在聘请师傅的时候经验和手艺非常重要。当你有钱经营的时候,请别寒酸计较厨师师傅的工资,服务方面,你尽量参考服务行业的书。因为你将要管理和培训很多人,而不是那么几个人。

  第四,以顾客为中心点

  围绕你提供的服务和消费群体,对店面进行品牌特色装修,体现出茶餐厅文化。装潢是一种科学的艺术,而不是随便的对餐厅砌砖粉墙。装潢设计,可以把文化设计出来,也可以迎合你目标消费群的爱好。

  第五,企业文化

  在经营过程中,茶餐厅是一种知识,同时也是一种文化,由你自己去创造,围绕你的茶餐厅为主题,你的服务和你的顾客去创造这种知识,有助于你实现高效推广和巩固客户关系。就好象星巴克,他们卖咖啡,但是他们真正卖的是咖啡文化。

  第六、餐饮管理软件要选好

  经营茶餐厅在管理的过程中避免不了使用餐饮管理软件,餐饮管理软件发展迅速,各地的餐厅、酒店、酒吧、茶餐厅、茶楼、咖啡厅、火锅店等行业都已开始使用,餐饮管理软件其优点在于能提高点菜速度、收银安全性、降低员工成本、库存管理、会员管理、提高餐厅档次等

  按照上文中介绍的这几点来开店,上海开茶餐厅就会变得容易很多,也会轻松很多,不知道你在看过之后,心中是怎样想的呢?如果你也想在上海开一家茶餐厅,那么上文中介绍的这些,就是很有必要来参考的,帮助你在创业的道路上轻松的走下去。关注78上海站,创业更简单。

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